Bu basit ancak hazır kekleri aratmayacak kekin tarifi, Ekmek Dostlarının Buluşma Platformundan alınmıştır. Princess marka farklı bir EYM'nin kek tarifidir. Kakaolu keki sevenlerin kaçırmayacakları, nefis bir kek tarifidir.

Malzemeler:

( 1 Cup/Ölçü Kabı: 240 ml. hacminde bardak ölçüsüne karşılıktır. Ekmeklik un olarak elenmiş un karşılığı yaklaşık 125 gr. dır.

 1 TBSP/Büyük Ölçü Kaşığı; 15 ml. ölçüye karşılıktır.

 1 tsp/Küçük Ölçü Kaşığı; 5 ml. ölçüye karşılıktır.)

3 Büyük Kaşık tam yağlı pastorize süt.

3 yumurta (büyük boy, 1 çimdik tuzla çırpılmış).

200 gr Tereyağ (oda sıcaklığında).

200 gr toz şeker.

250 gr genel amaçlı un.

50 gr kakao tozu.

1 paket vanilya.

1/2 paket hamur kabartma tozu.

Teknik: EYM Ekmeği tekniği uygulanacaktır.

Yapılışı:

Temel tekniklerde EYM Ekmeği yapımında anlatıldığı aynı sıra aynen takip edilir. Buna göre:

Uyarı: Malzemelerin Oda sıcaklığında olması gerekmektedir.

Uyarı: Malzemeler konulmadan EYM hamur kazanı içinde karıştırma bıçağının yerleştirilmiş olduğundan emin olunuz.

EYM'nın hamur kazanına sırasıyla süt, Tereyağ, yumurta, şeker ve üzerine un ile kakao konulur. UnunEn üste de suya temas etmeyecek şekilde bir tarafa vanilya, bir tarafa kabartma tozu konulur.

EYM'nın hamur kazanı makine içinde yerine yerleştirilir.

EYM'ye göre değişebilecek Kek, Mayasız Ekmek ya da Tatlı Ekmek programı (Breville'de 7 nolu kek programı/yaklaşık 1.5 saat) seçilir, start tuşuna basılarak program başlatılır. Kek programlarında kabuk ya da ağırlık seçimi genelde olmamaktadır.

Program bittikten sonra EYM'ndan çıkarılmadan 10 dk. beklenir, dikkatlice çıkarılarak hava alabilmesi için ızgara üzerinde pamuklu beze sarılarak dinlendirilir.

Afiyet olsun.