Ön Maya için:

170 gr Genel Amaçlı

170 gr Su

1 Tutam İnstant maya.


Asıl Hamur için:

300 gr Ova I

100 gr Hekimoglu Ekmeklik Un 

260 gr Su

10 gr Tuz

18 gr Yaş Maya


Uygulama:


http://ekmeksanati.com/documents/annarosa_nfdn_ciabatta_sfd.html