Tarif Eskişehir'den, ablamın kayınvalidesinin tarifinin EYM ile buluşması :)
Malzemeler:
4 Ölçü Kabı Genel Amaçlı Un (Sinangil un kullanıldı).
1 Ölçü Kabı Ilık Su.
1/2 Ölçü Kabı Sızma Zeytin Yağı.
1 Küçük Kaşık Şeker.
1 Küçük Kaşık Deniz Tuzu/Tuz.
1 tam 1/2 Tatlıkaşığı (Teaspoon/Tsp/Küçük kaşık) İnstant maya (Yuva İnstant Maya kullanıldı).
Hamur EYM de (klasik italyan pizzası) hazırlandı, eller zeytinyağına bulanmak suretiyle hamurdan parçalar alınıp içine iç (kıyma, soğan, tuz, karabiber) konulup yuvarlanarak tepsiye yerleştirildi ve kızgın fırında pişirildi.
Bir başka kayınvalide tarifi uygulamasında ise (ki bunun adı tava lokumu olup tatar mutfağındandır) bu defa klasik ekmek hamuru hazırlandı, yine eller yağlanarak hamura iç konulup poğaça gibi kapatılıp, zeytinyağı dolu kaseye batırılıp çıkarıldıktan sonra tepsiye dizildi.
Her ikisi de çok lezzetliydi, denemenizi tavsiye ederim.
| 
